Muitas pessoas perguntam o que um Vegetariano come. Nem sempre é fácil explicar, mas tendo uma Pirâmide Alimentar como base, fica fácil !
Existem quatro formas de dietas vegetarianas, classificadas de acordo com os tipos de alimentos consumidos:
Ovolactovegetarianismo:Dieta composta por alimentos de origem vegetal, ovos, leite e derivados deles. Nesta dieta só há a exclusão de qualquer tipo de carne da alimentação.
Lactovegetarianismo: Dieta composta por alimentos de origem vegetal, leite e seus derivados. Os que a seguem não comem ovos nem qualquer tipo de carne. Essa é a dieta tradicional da população indiana.
Ovovegetarianismo: Dieta composta apenas por alimentos de origem vegetal e ovos, havendo a exclusão dos produtos lácteos e seus derivados e de carne.
Vegetarianismo estrito: Também chamado de vegetarianismo verdadeiro, é uma dieta composta unicamente por alimentos de origem vegetal. Vegetarianos estritos não comem, assim, qualquer tipo de carne, ovos,laticínios, mel, etc., retirando da dieta todos os produtos de origem animal. Essa forma de dieta é frequentemente confundida com o veganismo.
Diferentes razões levam uma pessoa a adotar uma dieta vegetariana (não gostar de comer carne, questões religiosas e principalmente respeito aos direitos animais). Os que são vegetarianos pelos animais geralmente optam também pelo veganismo, por ser uma filosofia mais condizente com os direitos animais.
Obrigada pela leitura, e até a próxima postagem !
